El núcleo de la hoja del cuchillo para pan con filo dentado KAI es de acero VG MAX con una dureza de 61 (±1) HRC y está revestido de 32 capas de acero de Damasco. Esta combinación garantiza un afilado duradero y la retención del filo de la hoja.
Shun Classic White
Con un filo serrado patentado por KAI
EUR 239,00
Precio de venta recomendado
por el fabricante
Este año, KAI y Tim Mälzer celebran el 15.° aniversario de su fructífera colaboración. Vamos a celebrar este hito con una excepcional edición limitada que apasionará a los amantes de la cocina. THE LEGEND: el nombre del cuchillo conmemorativo lo dice todo.
Dotado de una hoja tantō, este cuchillo remite directamente a los legendarios samuráis japoneses. Su tradicional arte de forja sigue hoy plenamente presente hoy en los cuchillos KAI, combinada con las técnicas más modernas e innovadoras.
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