Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem hartem VG-MAX Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die Brotmesserklinge mit KAI-Wellenschliff ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt. Die angewandte Hammerschlagoberfläche hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge.
Shun Premier Tim Mälzer
mit KAI Wellenschliff
EUR 239,00
Unverbindliche Preisempfehlung
des Herstellers
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