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Michel Bras Quotidien

Allzweckmesser Quotidien No.2

BK-0026

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Klinge 4.75" (12 cm),
Griff 10,5 cm

EUR 155,00

Unverbindliche Preisempfehlung
des Herstellers

Produkt Information

Typ: Allzweckmesser Quotidien No.2
Serie: Michel Bras Quotidien
Artikel-Nr.: BK-0026

Klinge: Länge 12 cm
Schliff: Beidseitig
Griff: Länge 10,5 cm

Gewicht: 76 g

EAN 4901601009071

Fragen zum Produkt?
Kontaktieren Sie uns!
Typ: Allzweckmesser Quotidien No.2
Serie: Michel Bras Quotidien
Artikel-Nr.: BK-0026

Klinge: Länge 12 cm
Schliff: Beidseitig
Griff: Länge 10,5 cm

Gewicht: 76 g

EAN 4901601009071

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Reinigen

Spülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer, indem Sie diese unmittelbar nach dem Gebrauch (mit mildem Spülmittel) reinigen. Spülen Sie anschließend die Klinge mit klarem Wasser und trocknen Sie diese sorgfältig mit einem weichen Tuch ab. Besonders nach dem Schneiden von säurehaltigen Lebensmitteln sollten Sie Ihre Messer unmittelbar abspülen.

Wischen Sie die Messer, zu Ihrem eigenen Schutz, immer vom Messerrücken zur Schneide hin mit einem weichen Spüllappen oder Handtuch ab.

Messer gehören unter keinen Umständen in die Spülmaschine. Spülen Sie die Messer immer von Hand, so schonen Sie das Material und erhalten die Langlebigkeit der Schärfe.
Schärfen & Pflegen

Achten Sie insbesondere bei Messern mit einem Naturholzgriff darauf, diese nicht zu lange im Wasser liegen zu lassen. Zur besonderen Pflege ölen Sie Griffe und Klinge Ihrer Messer von Zeit zu Zeit mit neutralem Pflanzen- oder Kamelienöl.

Zudem empfiehlt es sich, die Messer von Zeit zu Zeit fachgerecht nachzuschleifen, um Abnutzungserscheinungen an der Schneide zu beheben und die nachhaltige Schärfe zu gewährleisten.

Aufgrund der hohen Härtegrade unserer Messer, sind Wetzstähle gänzlich ungeeignet. Vom traditionellen Schleifstein bis hin zu einem elektrischen Komplettsystem bietet unser Sortiment das passende Werkzeug für jedes unserer Messer.

Für den fachgerechten Umgang mit unserem Schleifsortiment informieren wir Sie hier.
Lagern

Achten Sie beim Lagern der Messer darauf, dass die Schneide nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Kontakt kommt. Dadurch können Beschädigungen an der Klinge vermieden werden.

Bewahren Sie die Messer am besten in einem Messerblock, in einem Schubladeneinsatz aus Holz, an einer Holz-Magnetleiste oder in einem Klingenschutz in der Schublade auf.

Allzweckmesser Quotidien No.2

Allzweckmesser Quotidien No.2

Made in Japan

VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist. Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff.

Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Hochwertige, dem Holz zugeführte Harze, machen das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Seine typische Kastanienform sorgt dank einer weichen Kante auf der rechten Seite für einen bequemen und sicheren Halt beim Schneiden. Der durchgängige Erl sorgt für Stabilität und Balance.

Michel Bras Quotidien

Allzweckmesser Quotidien No.2

BK-0026

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Kochmesser | DM-0723
Santoku | DM-0727
Nakiri | DM-0728
Schinkenmesser | DM-0735
Hackmesser | DM-0767
Fleischmesser | DM-0768
Kiritsuke | DM-0771
Kiritsuke | DM-0772
Kiritsuke | DM-0777
Tranchier-Set | DMS-200
Messer-Set | DMS-210
Messer-Set | DMS-220
Messer-Set | DMS-230
Messer-Set | DMS-300
Messer-Set | DMS-310
Steakmesser-Set | DMS-400
Besteck-Set | DM-0907
12
Klinge 4.75" (12 cm),
Griff 10,5 cm

EUR 155,00

Unverbindliche Preisempfehlung
für Deutschland

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