Messerblock

Schneidbretter & Messerblöcke

Die Kollektion von unseren Schneidbrettern und Messerblöcken wird ausschließlich aus europäischen Holzarten gefertigt. Wir achten darauf, dass unser Rohmaterial aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung stammt. Dies ist neben einer erstklassigen Verarbeitung sowie einer zeitgemäßen Formgebung ein ebenso wichtiger Aspekt für die Qualität des Artikels. Bedenken Sie, dass Holz ein „lebendiges“ Material ist und seine von der Natur gegebenen Eigenschaften auch nach der Verarbeitung stets beibehält.

Natürliches Material

Natürliche Inhaltsstoffe des Holzes, wie Gerbsäure und Tannin, wirken einer Keimbildung durch Lebensmittelreste entgegen. Dennoch sollten Sie Ihr Schneidbrett oder Ihren Messerblock nach jedem Gebrauch sorgfältig reinigen und trocknen. Verschmutzungen können mit einem feuchten Tuch entfernt werden. Anschließend sollte trocken nachgewischt werden. Bei stärkeren Rückständen hilft kräftiges Abbürsten unter fließendem, warmem Wasser mit etwas Spülmittel. Danach bitte gründlich mit klarem Wasser abspülen und vollständig trockenreiben. Geben Sie Schneidbretter oder Messerblöcke niemals in die Spülmaschine und lassen Sie sie nicht im Wasser einweichen. Anschließend sollte das Schneidebrett oder der Messerblock sorgfältig an der Luft getrocknet werden. Lagern Sie Holzartikel so, dass von allen Seiten Luft an sie gelangen kann, um ein mögliches Verziehen zu verhindern.

Vermeiden Sie es, Holzprodukte in der Nähe von Heizkörpern oder Öfen zu trocknen, da zu trockene Luft ein Reißen der Holzfasern verursachen kann. Messer sollten nur vollständig gereinigt und gründlich abgetrocknet im/am Messerblock aufbewahrt werden. Geölte Oberflächen – wie bei Schneidbrettern, Hackblöcken oder Messerblöcken – sollten regelmäßig nachgeölt werden. Hierfür eignet sich unser Klingenpflegeset mit japanischem Kamelienöl. Dies können Sie neben der Pflege Ihrer Holzschneidbretter und Messerblöcke auch für Ihre Messer (Griff und Klinge) verwenden.

Beachten Sie diese Pflegetipps, damit Sie sich möglichst viele Jahre an unseren Produkten erfreuen können.