Materiaal

De Dual-core lemmets van deze serie zijn vervaardigd met behulp van een innovatief smeedproces, waarbij twee staalsoorten worden gecombineerd tot een lemmet met 71 lagen staal. Het resultaat is een combinatie van flexibel en duurzaam VG2 staal met het extreem harde VG10 staal, wat zorgt voor een langdurig behoud van de randen en een uitzonderlijke scherpte. Het snijden van producten gaat moeiteloos, terwijl de ingrediënten gemakkelijk loskomen van het lemmet.

De grijsgematteerde handvatten van pakkahout zijn behandeld met geselecteerde harsen en daardoor extreem soepel, veerkrachtig, vochtbestendig en duurzaam. Het speciale, symmetrische ontwerp van het handvat zorgt voor een uitstekende hantering en ondersteunt de stabiliteit van het mes tijdens het werk. Dankzij de naadloze bolster en de gesmede eindkap zijn de messen ideaal uitgebalanceerd en bieden ze een optimale balans tijdens het snijden.