B2B

Shun

Kagerou

Shun

Kagerou

CATEGORIEHigh End serie
PRODUCTIEHandgemaakt
ROCKWELL HARDHEID61 (±1) HRC
HEFTPakkahout
LEMMET71 laags damaststaal
uit VG2 & VG10 staal
Made in Japan
Er zullen 
0
van
resultaten worden weergegeven.
6
shun_kagerou_series_mood_2

Hoogstaand
Verfijnd
Harmonisch

Materiaal

De Dual-core lemmets van deze serie zijn vervaardigd met behulp van een innovatief smeedproces, waarbij twee staalsoorten worden gecombineerd tot een lemmet met 71 lagen staal. Het resultaat is een combinatie van flexibel en duurzaam VG2 staal met het extreem harde VG10 staal, wat zorgt voor een langdurig behoud van de randen en een uitzonderlijke scherpte. Het snijden van producten gaat moeiteloos, terwijl de ingrediënten gemakkelijk loskomen van het lemmet.

De grijsgematteerde handvatten van pakkahout zijn behandeld met geselecteerde harsen en daardoor extreem soepel, veerkrachtig, vochtbestendig en duurzaam. Het speciale, symmetrische ontwerp van het handvat zorgt voor een uitstekende hantering en ondersteunt de stabiliteit van het mes tijdens het werk. Dankzij de naadloze bolster en de gesmede eindkap zijn de messen ideaal uitgebalanceerd en bieden ze een optimale balans tijdens het snijden.

Verdere aanbevelingen



Shun Premier
Tim Mälzer

De serie Shun Premier Tim Mälzer is speciaal afgestemd op de eisen en behoeften van de professionele kok. In deze Premium serie worden de hoogwaardige materiaaleigenschappen van de bekende Shun Classic serie met een geheel nieuw, indrukwekkend totaalbeeld samengebracht.

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

lemmetvormen
lemmetvormen
Prijs
Preis - slider
229,00299,00
Lengte van het lemmet
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm
lemmetvormen
lemmetvormen
Serie
Serie
Prijs
Preis - slider
229,00299,00
Lengte van het lemmet
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm
Kleur
Kleur
Prijs
Preis - slider
229,00299,00