Материал

Двухсоставные (Dual-Core) клинки ножей этой серии изготавливаются с использованием инновационной технологии ковки, при которой производится соединение двух сортов стали, образуя материал, состоящий из 71 слоев стали. В результате сочетание эластичной и износостойкой стали VG2 и сверхтвердой стали VG10 обеспечивает сохранение режущих свойств и исключительную остроту на протяжении длительного времени. Таким образом, нож практически не требует усилий при нарезании ингредиентов, а продукты легко отделяются от его лезвия.

Рукояти из паккавуда обработаны специально подобранными смолами и отличаются чрезвычайной податливостью, упругостью, влагостойкостью и долговечностью. Благодаря особому симметричному дизайну рукояти нож отлично лежит в руке и сохраняет стабильность во время работы. Плавный переход между больстером и клинком, а также кованое навершие обеспечивают идеальную развесовку ножа и обеспечивают оптимальный баланс при резании.