kai_logo

B2B

Seki Magoroku

Red Wood

Seki Magoroku

Red Wood

CATEGORIE Comfort serie
PRODUCTIE Handgemaakt
ROCKWELL HARDHEID 57 (±1) HRC
HEFT Pakkahout
LEMMET 1K6 edelstaal
Made in Japan
Er zullen 
0
van
resultaten worden weergegeven.
11
seki_magoroku_redwood_series_mood_5

Klassiek
Minimalistisch
Uitgebalanceerd

Materiaal

De lemmeten van de Seki Magoroku Redwood serie zijn vervaardigd van Daido staal 1K6 met hardheid van 57 (±1) HRC. Zowel de tweezijdig als de eenzijdig geslepen lemmeten bieden langdurige snijprestaties en een excellente scherpte. Het bij de traditionele Japanse lemmetvormen veelal toegepaste eenzijdig geslepen lemmet minimaliseert de wrijving tussen het mes en het snijproduct en maakt zo een bijzonder nauwkeurige snede mogelijk, zoals dat bijvoorbeeld vereist is bij de bereiding van Sushi en Sashimi.

Het heft in traditionele kastanjevorm bestaat uit pakkahout. Door gebruik te maken van hoogwaardige aan het hout toegevoegde harsen is het materiaal bijzonder belastbaar en bestand tegen vocht. Het naar het lemmet toe smal toelopende heft ligt prettig in de hand. Lemmet en heft zijn verbonden met een stevige zwart glanzende kunststofverbinding.

Verdere aanbevelingen

Ons Junior
Mes

Tim Mälzer en KAI hebben samen het speciale Junior koksmes ontwikkeld om het voor jonge koks vanaf 6 jaar makkelijker te maken om veilig messen te gebruiken tijdens het koken. De fijne kartelrand van het roestvrijstalen lemmet in combinatie met een afgeronde, stompe lemmetpunt en een flexibele vingerbescherming ondersteunen het veilige gebruik van het mes.

Het Junior koksmes wordt ook geleverd met een eigen mesetui voor veilig opbergen en vervoeren.

Can’t get enough?

Get notified about new products arrivals and early release info.

You may unsubscribe from our list at any time. Visit our Privacy Policy for more information.

lemmetvormen
lemmetvormen
Prijs
Preis - slider
62,00100,00
Lengte van het lemmet
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm
lemmetvormen
lemmetvormen
Serie
Serie
Prijs
Preis - slider
62,00100,00
Lengte van het lemmet
Klingenlänge - slider
5,0 cm30,0 cm
Kleur
Kleur
Prijs
Preis - slider
62,00100,00