Het lemmet combineert verschillende texturen en staalsoorten: de afgeschuinde, gepolijste krop gaat over in de gesatineerde, afgeronde rug uit SUS420J2 staal en eindigt in een snede van bijzonder hard VG 10 staal. Het aan beide zijden geslepen lemmet combineert een minimalistische esthetiek met hoge snijprestaties en een goede corrosiebestendigheid.
Het lichte, dwars generfde heft van Pakkahout sluit naadloos aan op de doorlopende tang, en is dankzij de symmetrische vorm geschikt is voor zowel rechts- als linkshandig gebruik. De handgreep is slank van vorm en licht van gewicht - met daardoor het zwaartepunt op het lemmet en dus dynamisch in gebruik. De naadloze overgang van de handgreep naar de gepolijste krop maakt het mogelijk het mes aangenaam en gemakkelijk vast te pakken tussen duim en wijsvinger.
Seki Magoroku Composite
EUR 265,00
Aanbevolen verkoopprijs
van de fabrikant
Dit jaar vieren KAI en Tim Mälzer het 15-jarig jubileum van hun succesvolle samenwerking. We vieren deze mijlpaal met een bijzondere limited edition die het hart van kookliefhebbers sneller zal doen kloppen. THE LEGEND – de naam van het jubileummes zegt het al.
Uitgerust met een tantō-lemmet, legt het mes een directe link met de legendarische samoerai van Japan. Hun traditionele smidskunst wordt ook vandaag nog toegepast in de messen van KAI en wordt gecombineerd met de modernste en meest innovatieve technieken.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Alle rechten voorbehouden.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Alle rechten voorbehouden.