Het Shoso lemmet wordt gesmeed van 5Cr15MoV staal met een hardheid van 56 (±1) HRC, waardoor een hoge, gelijkmatige hardheid en lang aanhoudende scherpte gegarandeerd is. Door de conventionele slijpmethode krijgen de messen een stabiele snede – perfect om zuiver en nauwkeurig te snijden. De matte finish benadrukt de stoere elegantie van dit mes.
Het gematteerde heft uit 18/8 edelstaal is bijzonder robuust en zorgt dankzij de symmetrische ellipsvorm voor een professionele handling. Het ingewerkte ruitjespatroon geeft een veilige en gemakkelijke houvast tijdens het snijden. De naadloze overgang van heft naar lemmet benadrukt de strakke lijnvoering van het mes.
Seki Magoroku Shoso
EUR 179,00
Aanbevolen verkoopprijs
van de fabrikant
Messen worden bij dagelijks gebruik zwaar belast en zelfs het beste lemmet verliest na verloop van tijd aan scherpte.
KAI biedt een breed assortiment slijp- en onderhoudsproducten om messen de optimale afwerking te geven voor een maximaal scherp lemmet gedurende vele jaren: Van keramisch gebonden wetstenen voor de traditionele Japanse en professionele manier van slijpen tot diamant- en keramische slijpers voor een verfijnde messenverzorging en nog veel meer.
Copyright © 2025. KAI EUROPE GmbH. Alle rechten voorbehouden.
Get notified about new products arrivals and early release info.
Sign up to our newsletter
Copyright © 2024. KAI EUROPE GmbH. Alle rechten voorbehouden.