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WASABI BLACK LOGO

Wasabi Black



Series with 17 shapes
Hardness 58 (±1) HRC









Wasabi Black – polished blade, black handle: these Japanese designed knives feature a stainless steel polished blade with a hardness of 58±1 HRC that lend your kitchen the unmistakable Far Eastern flair.

In contrast to the traditional Japanese wood handle the black handle is not inserted but embraces the blade completely. Thus the blade is closely connected to the handle, not allowing dirt to settle in any gaps.




  • BLADE TYPES



    Utility knife # 

    6710P

    , Blade 4.0" / 10,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Steak knife # 

    6711S

    , Blade 4.75" / 12,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Utility knife # 

    6715U

    , Blade 6.0" / 15,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Chef's knife # 

    6715C

    , Blade 6.0" / 15,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Chef's knife # 

    6720C

    , Blade 8.0" / 20,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Chef's knife # 

    6723C

    , Blade 9.5" / 23,5 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Santoku # 

    6716S

    , Blade 6.5" / 16,5 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Nakiri # 

    6716N

    , Blade 6.5" / 16,5 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Slicing knife # 

    6761F

    , Blade 7.0" / 18,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Bread knife # 

    6723B

    , Blade 9.0" / 23,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Slicing knife # 

    6723L

    , Blade 9.0" / 23,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Deba # 

    6710D

    , Blade 4.25" / 10,5 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Deba # 

    6715D

    , Blade 6.0" / 15,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Deba # 

    6721D

    , Blade 8.25" / 21,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Yanagiba # 

    6715Y

    , Blade 6.0" / 15,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Yanagiba # 

    6721Y

    , Blade 8.25" / 21,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • Yanagiba # 

    6724Y

    , Blade 9.5" / 24,0 cm, Handle 12,6 cm


     


  • SETS



    Steak knife set # 

    67S-400

     
    Content: 2 x Steak knife 6711S 


     


  • Steak knife set # 

    67S-404

     
    Content: 4 x Steak knife 6711S 


     


  • 3-Knives set # 

    67S-300

     
    Content: Utility knives 6710P + 6715U & Chef's knife 6720C 


     


  • 3-Knives set # 

    67S-310

     
    Content: Utility knives 6710P + 6715U & Santoku 6716S 


     


  • Knife bag, furnished # 

    DM-0781EU67

     
    Content: Utility knives 6710P + 6715U, Santoku 6716S, Chef's knife 6720C & Slicing knife 6723L 



  • Knife bag, furnished # 

    DM-0781JP67

     (not pictured)
    Content: Utility knife 6710P, Deba 6715D, Nakiri 6716N, Santoku 6716S & Yanagiba 6721Y 

     

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